Marjan Simcic Ribolla Opoka 'Medana Jama' Cru 2019
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Marjan “foi a chave do sucesso da região de Goriška Brda”, quando aos seus 20 anos, assumiu a vinícola familiar de 1860 e “mudou o perfil da região e elevou-a ao primeiro nível nacionalmente e internacionalmente”, segundo a revista Decanter. Brda tem a prerrogativa de um terroir fantástico, onde os Alpes dão as mãos ao Mediterrâneo, com solos de “flysch” de marga calcária, a célebre Opoka. Marjan é uma força da natureza, e com uvas de cultivo biológico, concebe vinhos de imensa autenticidade e mineralidade, totalmente imperdíveis aos exploradores de terroir.
Vinho:
Ribolla do terroir Medana Jama em Brda, na Slovénia. As vinhas possuem 67 anos, a 250 metros e expostas ao norte. Marga e calcário Opoka compõe o miriade de solos. Fermentação com maceração de 16 dias em ovos de concreto de 1.000 litros. Leveduras indígenas. Estágio total de 24 meses, sendo 10 em ovos de concreto e 12 meses em barris de 500 litros.