André Robert Les Horizons

Le Mesnil-sur-Oger é o “grand cru” sagrado da Chardonnay, berço da Salon, da Krug Clos du Mesnil e da Les Chétillons de Pierre Péters, onde a casta revela a sua expressão mineral calcária mais inflexível, elegante, profunda e austera. A família Robert, agora na quinta geração representada por Claire Robert, cultiva com total respeito ao ambiente 14 hectares de vinhas, dos quais 6,5 estão mesmo em Mesnil, ao lado da sede da charmosa vinícola. A baixíssima dosagem, o bloqueio à maloláctica e o uso meticuloso de madeira em todas as cuvées ditam o estilo desse precioso e tradicional “grower” mesnilois.

Vinho: 100% Chardonnay de Le Mesnil Sur Oger Grand Cru. Estágio feito em 80% inox com o restante em madeira. Malolactica bloqueada. E longo contacto com as lias em cubas (10 meses) e depois em garrafa, mais 2 anos. Dosage: 1.5g/L