Arpepe Sassella Stella Retica Valtellina Superiore 2022
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Ar.Pe.Pe. é o acrônimo do fundador, Arturo Pelizzatti Perego, desta joia vinícola da Valtellina, incrustada entre os Alpes Réticos e de Orobie, uma das regiões mais lindas e dramáticas do mundo, no norte da Lombardia. A viticultura heroica de facto é praticada em terraços de granito muito íngremes, desde os romanos. A quarta geração da família, dos inspirados irmãos Isabella, Emanuele e Guido, revela quão sensacional pode ser um grande Nebbiolo de montanha, dotado de pureza prístina, elegância suprema, complexidade de aromas terciários, frescura e sapidez mineral.
O Stella Retica 2022 é um dos embaixadores mais fiéis do estilo elegante e profundo da Ar.Pe.Pe. em Valtellina. Nomeado em homenagem às montanhas Réticas, que dominam o horizonte da região, este vinho expressa com clareza a essência do Nebbiolo de montanha — com acidez vibrante, taninos delicados e uma mineralidade quase táctil. Um vinho pensado tanto para prazer imediato como para evolução em garrafa.
Visualmente apresenta um rubi luminoso. No nariz, destacam-se aromas de cerejas vermelhas, rosas secas, ervas alpinas e pedra esmagada. Na boca, é preciso e tenso, com taninos finos e acidez firme — resultando num vinho subtil, gastronómico e cheio de carácter.
Com uvas provenientes das zonas mais altas e pedregosas de Sassella, o Stella Retica revela um estilo mais etéreo e direto dentro da gama da Ar.Pe.Pe. O respeito pela tradição, a ausência de maquilhagem enológica e o uso ponderado do tempo fazem deste vinho um verdadeiro retrato da Valtellina Superiore.
É um Nebbiolo de grande finesse, produzido por uma casa lendária e ideal para quem procura um vinho tinto elegante e mineral, com origem biológica e manual.
O Stella Retica 2022 é versátil, elegante e acompanha perfeitamente:
- Polenta com ragù de cogumelos
- Risotto de açafrão e queijo curado
- Peito de pato com redução de cereja
- Pratos italianos tradicionais de montanha