Cortes de Cima Incógnito 2023

Incógnito 2023

100% Syrah
Certificado Biológico

Em 1998, este vinho nasceu como um ato de rebeldia — numa altura em que a Syrah não era sequer permitida no Alentejo. Hoje, o Incógnito é um ícone português, e a colheita de 2023 assinala a sua 17.ª edição com um novo capítulo.

Pela primeira vez totalmente produzido sob práticas biodinâmicas e com o suporte do estudo de terroir conduzido com Pedro Parra, o vinho atinge uma nova dimensão de finesse, precisão e vitalidade.

Fruto de solos de calcário limoso-arenoso, sob agricultura biológica e regenerativa, esta edição reflete um ano marcado por reservas hídricas generosas no inverno e um verão moderado, que permitiu uma concentração natural e equilíbrio notável.

Envelhecimento

12 meses em barricas usadas de carvalho francês (500L), seguidos de 8 meses em inox. Esta é a primeira edição desde a introdução das práticas biodinâmicas nas vinhas da Cortes de Cima e também a primeira totalmente beneficiada pelos estudos de terroir conduzidos com Pedro Parra em 2022.

Notas de Prova

Camadas profundas de aromas a frutos silvestres frescos e cerejas, entrelaçadas com especiarias doces, folha de tabaco fresca, sálvia, grafite e pimenta preta. No palato, a fruta vibrante e sedosa envolve-se nos taninos calcários com precisão. A acidez elevada dá energia ao conjunto, conduzindo a um final longo e mineral com notas de pó de talco.

Informação Adicional

País: Portugal
Região: Alentejo (Vidigueira)
Localização da Vinha: Cortes de Cima — vinhas em solos de calcário rico em limo com areia fina
Clima: Mediterrânico com influência atlântica
Tipo de Solo: Calcário limoso/arenoso
Tipo: Tinto
Castas: 100% Syrah
Denominação: Vinho Regional Alentejano

Viticultura & Vinificação

Vindima manual durante a noite. Fermentação espontânea com 25% de cacho inteiro. Maceração de 2 semanas com extração suave. Primeira colheita após a transição para práticas biodinâmicas certificadas. Produzido com intervenção mínima na adega.

Dados Analíticos

• Teor Alcoólico: 12,5%

• SO₂ Total: 37 mg/L

Produção

3.600 garrafas de 0,75 L
350 garrafas de 1,5 L
Engarrafamento: Junho 2025