Domaine de la Commaraine Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Bousselots" 2023

Domaine de la Commaraine

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Aux Bousselots” 2023

Descrição

A convicção de que grandes vinhos nasceriam no Domaine de la Commaraine era absoluta. A sensibilidade de Paul Krug para o terroir, o rigor da biodinâmica e o trabalho incansável nas vinhas estão hoje no centro de um dos renascimentos mais impressionantes da Borgonha contemporânea.

Há algo de particularmente especial em provar um Premier Cru de Nuits-Saint-Georges com este nível de detalhe e energia. No climat Aux Bousselots, essa identidade expressa-se de forma clara: um vinho que conjuga intensidade e equilíbrio, potência e precisão, sem nunca perder a elegância.

O Aux Bousselots 2023 apresenta uma cor púrpura profunda e luminosa. No nariz, a fruta é viva e expressiva, com notas de ameixa madura e framboesa, revelando um perfil mais aberto e envolvente. Na boca, a entrada é generosa, com ondas sucessivas de fruta que se constroem com naturalidade, sustentadas por um equilíbrio sólido e uma textura segura. A acidez não se impõe, mas tudo está no lugar certo, criando uma sensação de harmonia e profundidade.

Situada no extremo norte de Nuits-Saint-Georges, junto à fronteira com Vosne-Romanée, a parcela Aux Bousselots beneficia de uma elegância singular dentro da estrutura clássica da denominação. Os solos são argilo-calcários com presença de argila muito fina e zonas ligeiramente arenosas, conferindo ao vinho uma expressão mais sedosa e precisa.

O resultado é um Pinot Noir de carácter borgonhês clássico, com leitura contemporânea: intenso, equilibrado e profundamente ligado ao seu terroir, com excelente aptidão para envelhecimento.

Notas de Prova

Cor púrpura intensa e brilhante. Aromas vivos de fruta vermelha e ameixa, com uma expressão franca e precisa. Na boca, revela uma textura envolvente, fruta em camadas e uma progressão contínua, culminando num final longo, harmonioso e elegante.

Terroir e Vinificação

• Região: Borgonha

• Denominação: Nuits-Saint-Georges 1er Cru

• Climat: Aux Bousselots

• Localização: Norte de Nuits-Saint-Georges, junto a Vosne-Romanée

• Solo: Argilo-calcário com argila muito fina e zonas arenosas

• Viticultura: Biodinâmica

• Casta: Pinot Noir

Pontuações

• 91–94 pontos — Jasper Morris MW

Harmonizações

• Magret de pato com molho de cereja

• Lombo de vitela com cogumelos

• Queijos de casca lavada, como Reblochon ou Taleggio

• Risotto de trufas ou pratos com beterraba

Ideal para jantares intimistas, provas verticais de Borgonha ou momentos de apreciação mais profunda.