Bottle of Domaine de la Vougeraie Clos de Vougeot Grand Cru 2022 – biodynamic Pinot Noir from Côte de Nuits, aged 16 months in French oak barrels.

Domaine de la Vougeraie Clos de Vougeot Grand Cru 2022

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De recente história, tomou enorme proporção no mundo dos vinhos colecionáveis, atingido avaliações estratosféricas nos guias e eleito promessa da Borgonha. O respeito pelo terroir é evidenciado pela biodinâmica, praticada há mais de 20 anos, desde a era de Pascal Marchand, sucedido por Pierre Vincent (hoje Domaine Leflaive) a propor vinhos mais etéreos, de delicadeza e pureza de fruta, assim mantidos por Sylvie Poillot. O arsenal de vinhedos do Domaine impressiona. Destaque para o Clos Blanc de Vougeot, considerado por Jasper Morris MW o melhor branco da Côte de Nuits.

Ficha Técnica

  • Região: Côte de Nuits, Bourgogne, França

  • Classificação: Clos de Vougeot AOC Grand Cru

  • Produtor: Domaine de la Vougeraie

  • Castas: 100% Pinot Noir

  • Parcela total: 1,4137 ha

    • Montiottes Hautes: 1,052 ha (plantada entre 1946 e 1994)

    • Baudes Saint-Martin: 0,3617 ha (plantada entre 1981 e 1986)

  • Exposição: Leste

  • Solo: Limões puros e muito calcário no alto

  • Agricultura: Biológica e biodinâmica certificada

  • Densidade de plantação: 10.000 pés/ha

  • Rendimento: 45 hl/ha

  • Data da colheita: 1 e 6 de setembro de 2022

  • Vinificação:

    • Encubado por gravidade, sem desengace

    • Maceração pré-fermentativa a frio (5 dias)

    • Cuvaison total: 20 dias

    • Um remontage leve por dia

    • Prensa vertical

  • Estágio:

    • 16 meses em barricas (20% novas)

    • Madeira: Cher, Tronçais e Cîteaux

    • Sem colagem, filtração leve

  • Engarrafamento: Fevereiro de 2024

  • Produção total: 6.772 garrafas, 581 magnums, 30 jeroboams

Notas de Prova

Um Grand Cru profundo e aristocrático. Frutas negras maduras, terra húmida, folhas secas, toques florais e especiarias suaves. Boca concentrada, taninos finos mas marcantes, acidez precisa e um final longo com energia mineral. Promete envelhecer durante décadas com elegância e precisão.

Harmonizações Sugeridas

  • Cordeiro assado com ervas frescas

  • Risotto de cogumelos selvagens

  • Pato confitado com lentilhas

  • Costeletas de vitela com trufas

  • Queijos de casca lavada envelhecidos


Pontuação:

92-96 Jasper Morris
Fruit from the plot in the upper part of the Clos retains 50% of the stems, while the lower block is destemmed. A very light reduction. An attractive balanced red fruit, along with some chocolate notes, and Sylvie suggests a little tobacco which I can now see. A good thread of acidity throughout, not especially demonstrative despite the nuances. Drink from 2032-2040. Tasted: November 2023.

Certificado Biológico (FR-BIO-01)

13%

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