Forjas del Salnés Goliardo Tinto 2022
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Rodrigo Méndez começou Forjas del Salnés com a ajuda de um dos maiores expoentes da viticultura espanhola, o grande Raúl Pérez, e logo colocou essa Bodega no patamar máximo de qualidade e, consequentemente, demanda. Esses são vinhos de mínima intervenção, no melhor sentido da expressão, feitos sem qualquer aditivos (apenas sulfitos entre 20 e 30 mg/l) de vinhedos extremamente velhos, alguns ultrapassando os 200 anos! São vinhos salgados, honrando a fama do vale de Salnés, que se expressam com verticalidade, tensão e resistem ao tempo como poucos!
Vinho:
Videiras de Caiño, Loureiro, Espadeiro e Souson, entre 45 e 180 anos. Estágio de 12 meses em barris de 300L e 500L e foudre de 1500L do 4º ao 10º ano.
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