Georges Vernay Condrieu Terrasses de l'Empire 2023

Domaine Georges Vernay Condrieu "Terrasses de l'Empire" 2023

Região e Produtor

Produtor: Domaine Georges Vernay
Denominação: AOC Condrieu
Localização: Condrieu, norte do Vale do Rhône (França)
Certificação: Agricultura Biológica (Ecocert)
Condução do vinhedo: Terrenos íngremes não mecanizáveis, trabalhados com piqueta e treuil. Uso de práticas biodinâmicas (preparações 500, 501)
Solos: Granito com biotite, característicos da denominação Condrieu
Vinhas: Provenientes de parcelas em socalcos, com idade média de 30 a 50 anos
Densidade de plantação: 10.000 pés/hectare

Castas e Vinificação

Casta: 100% Viognier
Vindima: Manual, com seleção em pequenas caixas de 20 kg, no ponto de maturação ideal
Vinificação:

• Prensagem direta com cachos inteiros

• Débourbage estático a frio

• Fermentação em contacto com as borras finas
  Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês (sem madeira nova, para preservar a pureza da fruta)

Perfil de Prova

O Terrasses de l'Empire é um Condrieu de assinatura clássica, com exuberância contida e precisão mineral. No nariz, revela notas florais de jasmim e acácia, combinadas com damasco, pêssego branco e um toque subtil de anis e cera de abelha. Na boca, destaca-se pela textura envolvente, equilibrada por uma acidez vibrante e final salino. Um Viognier que conjuga riqueza aromática com uma frescura montanhosa incomum, capaz de evoluir belamente por vários anos.

Dados Técnicos

• Potencial de guarda: 3 a 10 anos

• Volume: 750 ml

• Tipo de garrafa: Borgonha