Marjan Simcic Rebula Brda Classic 2024

Marjan “foi a chave do sucesso da região de Goriška Brda”, quando aos seus 20 anos, assumiu a vinícola familiar de 1860 e “mudou o perfil da região e elevou-a ao primeiro nível nacionalmente e internacionalmente”, segundo a revista Decanter. Brda tem a prerrogativa de um terroir fantástico, onde os Alpes dão as mãos ao Mediterrâneo, com solos de “flysch” de marga calcária, a célebre Opoka. Marjan é uma força da natureza, e com uvas de cultivo biológico, concebe vinhos de imensa autenticidade e mineralidade, totalmente imperdíveis aos exploradores de terroir.

Marjan Simčič Rebula Brda Classic 2024
Brda, Eslovénia
Casta: 100% Rebula (Ribolla Gialla)

A Rebula é uma variedade autóctone da Eslovénia que atinge o seu auge na região de Brda. Cultivada de forma orgânica e biodinâmica em solos de marga, xisto e arenito (Opoka), esta edição 2024 resulta de vinhas com idades entre 7 e 33 anos, expostas a noroeste e este, sob influência do vento frio dos Alpes Julianos e do clima ameno do Adriático.

Vindima manual no final de setembro, seguida de fermentação e estágio de 6 meses sobre borras finas em inox. Engarrafado em fevereiro de 2025, após um mínimo de um mês de repouso em garrafa. Produção limitada a 6.666 garrafas.

De cor amarelo-palha claro com reflexos dourados, apresenta um perfil aromático puro e expressivo, com notas de pêra cozida, acácia e segurelha selvagem. Na boca, tem bom peso e textura, com acidez fina, leve salinidade e final equilibrado. Um vinho luminoso, harmonioso e muito versátil.

Ficha técnica:

• Teor alcoólico: 12,0%

• Acidez total: 5,02 g/l

• Açúcar residual: seco

• Capacidade: 0,75 l

• Potencial de guarda: até 10 anos

Sugestões de harmonização:
Ideal como aperitivo na primavera ou verão. Excelente com sushi, mariscos, aves grelhadas, massas com legumes ou pratos leves à base de tofu e ervas frescas.