Mestiço Curioso 2019 (Ljubomir Stanisic + Inês Capão + Luis Louro)
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é mistura com amor de
Ljubomir Stanisic + Inês Capão + Luis Louro
40% Esgana Cão 40% Arinto
10% Galego Dourado 10% Rabigato
Curioso: o que é singular. Interessante. Vinho com travo a mel. Um amador, apaixonado, alaranjado. Que cultiva a arte, escreve fora das margens de qualquer etiqueta. Que apanha a coroa de louros, porque vai mais longe. Que se abraça a um Louro chamado Luís. E deixa a sua marca como uma impressão digital. Unico, irrepetível.
Vinificação
Vindima manual, uvas ficaram a desidratar na câmara de frio e depois foram completamente desengaçadas. Curtimenta inicial com controlo de temperatura e Battonage durante 12 semanas. Estágio em Inox num sempre cheio 2 anos sobre borras.