Antoine Lepetit de la Bigne (La Pierre Ronde) Ladoix Blanc 1er Cru “Les Gréchons” 2024

Bourgogne – França

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O Produtor

Antoine Lepetit de la Bigne é uma das vozes mais estimulantes da nova geração da Borgonha. Com formação em agronomia e enologia, iniciou o seu percurso fora do mundo do vinho, antes de se dedicar plenamente à viticultura de precisão e sensibilidade.

Depois de experiências marcantes com Olivier Humbrecht e, sobretudo, de oito anos ao lado de Anne-Claude Leflaive no Domaine Leflaive, consolidou uma visão profundamente ligada à biodinâmica e à expressão fiel do terroir.

Em 2021, fundou o Domaine de la Pierre Ronde, em Beaune, onde trabalha com uvas provenientes de viticultores que seguem práticas biológicas ou biodinâmicas, muitas vezes sob a sua orientação direta. Os vinhos refletem uma abordagem de intervenção mínima, com grande foco na pureza, textura e equilíbrio.

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O Vinho

O Ladoix Blanc 1er Cru “Les Gréchons” 2024 nasce num terroir de grande identidade, situado no prolongamento nordeste da colina de Corton, numa encosta inclinada sob zona florestal, com solos calcários pobres e pouca argila. Este contexto origina vinhos de grande intensidade mineral e estrutura.

Proveniente de vinhas com cerca de 30 anos, este Premier Cru expressa um perfil mais tenso e vertical, característico de Les Gréchons, onde a mineralidade se sobrepõe à opulência.

No copo, apresenta uma cor citrina pálida e brilhante. O nariz revela fruta branca fresca, pêssego e uma componente mineral subtil, com grande precisão aromática e sem excesso de maturação.

Na boca, destaca-se pela energia e definição. A acidez cítrica percorre o vinho com grande linearidade, estruturando um perfil firme e elegante. A textura, suportada pelo estágio sobre borras, acrescenta profundidade sem comprometer a tensão.

O final é persistente, mineral e refinado, com uma clareza de expressão que reflete diretamente o terroir.

Um Ladoix de grande pureza e precisão, onde a identidade calcária e a frescura definem o estilo, num registo simultaneamente tenso, elegante e gastronómico.

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Perfil do Terroir

Les Gréchons situa-se numa zona de encosta com solos calcários pobres e pouca argila, contribuindo para vinhos de perfil mais mineral, estruturado e focado.

A proximidade à colina de Corton reforça a densidade e profundidade, enquanto a posição e o solo garantem tensão e precisão.

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Vinificação e Estágio

Vindima manual (22 de setembro de 2024)

Fermentação em barricas de 228L

Estágio sobre borras totais:
12 meses em barrica (65% nova, 35% usada)
3 meses em inox para afinamento

Engarrafamento em dia “Fruta”, sem colagem e com ligeira filtração (11/12/2025)

Produção: 900 garrafas