Cortes de Cima Cortes de Cima Tinto 2021
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Cortes de Cima Tinto 2021
Vinho Tinto – Alentejo, Portugal
DESCRIÇÃO
A segunda geração do nosso Reserve Cuvée, proveniente das melhores vinhas da propriedade em Vidigueira. Um vinho que espelha o terroir granítico e calcário da região, aliado a práticas regenerativas, poda respeitadora, intervenção mínima na adega e vindima manual noturna.
No nariz, revela camadas aromáticas harmoniosas de amoras silvestres, ervas da Provença e alcaçuz. O palato é fresco, generoso e vibrante, sustentado por taninos minerais e elegantes, com final longo e persistente.
CASTAS & VINHEDO
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Castas: Touriga Franca e Syrah
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Localização: Cortes de Cima, Vidigueira
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Solo:
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60%: Argila decomposta (limosa, calcária e arenosa)
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40%: Argila rochosa/granitica com quartzo
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Práticas Agrícolas: Regenerativas, com redução da rega
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Vindima: Manual, noturna – clima equilibrado e fresco
VINIFICAÇÃO & ENVELHECIMENTO
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Fermentação: Espontânea com 30% de cacho inteiro
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Maceração: Duas semanas, com pouca extração
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Estágio: Barricas de carvalho francês usadas e inox
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Engarrafamento: Março de 2024, sem filtração
DADOS TÉCNICOS
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Álcool: 13%
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Produção:
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37 000 garrafas (75cl)
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200 garrafas (1,5L)
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PONTUAÇÃO
17 pts – Julia Harding / Jancis Robinson