Domaine de la Commaraine Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Roncière" 2023

Domaine de la Commaraine

Nuits-Saint-Georges 1er Cru “Roncière” 2023

Descrição

A certeza de que vinhos excecionais nasceriam no Domaine de la Commaraine era absoluta. A ligação profunda de Paul Krug à Borgonha, o seu olhar minucioso sobre o terroir e o compromisso rigoroso com a biodinâmica criaram as bases para um dos renascimentos mais entusiasmantes da região.

Provar um Nuits-Saint-Georges Premier Cru com esta profundidade é sempre um momento especial. Quando visitámos o domaine, tornou-se evidente que o cuidado extremo com o detalhe e a ligação íntima ao solo são a essência deste projeto. No climat Roncière, essa identidade expressa-se num vinho estruturado, vibrante e cheio de nuance.

O Roncière 2023 revela desde já uma precisão notável e uma nobreza contida — um Pinot Noir que conquista não pelo volume, mas pela firmeza elegante, pela tensão e pela mineralidade pura. A fruta move-se com naturalidade entre o espectro vermelho e negro, sustentada por uma acidez viva e uma energia que prolonga o final de boca.

Idealmente situada a meia encosta, com orientação sudeste, esta parcela assenta em solos argilo-calcários pobres e pedregosos, ricos em óxidos de ferro. Esta composição confere ao vinho uma estrutura tânica firme, uma potência controlada e uma delicadeza clássica, marca dos grandes Nuits-Saint-Georges de guarda.

É um vinho de carácter, feito para evoluir com dignidade e revelar-se em camadas ao longo dos anos.

Notas de Prova

Cor púrpura brilhante e vibrante. No nariz, notas de fruta fresca entre o vermelho e o negro, com um subtil toque de garrigue. Na boca, revela excelente acidez, grande tensão e precisão, com energia constante do início ao fim. Final longo, equilibrado e profundamente elegante.

Terroir e Vinificação

• Região: Borgonha

• Denominação: Nuits-Saint-Georges 1er Cru

• Climat: Roncière

• Exposição: Sudeste

• Solo: Argilo-calcário pobre e pedregoso, com presença de óxidos de ferro

• Viticultura: Biodinâmica

• Casta: Pinot Noir

Pontuações

• 91–93 pontos — Jasper Morris

Harmonizações

• Borrego assado com ervas aromáticas

• Coq au vin ou carnes de caça de pena

• Risotto de trufas ou cogumelos silvestres

• Queijos curados, como Comté velho

Ideal para momentos de contemplação ou jantares mais intimistas.