Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Fremiet 2022
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A quintessência de Volnay. A propriedade histórica, que inclui o sublime Clos des Ducs, um dia foi propriedade dos Duques de Borgonha, e está enraizada no coração do village e nas mãos da mesma família há mais 200 anos. Vinhos autênticos, de minimalismo extremo, feitos pela família d’Angerville, a qual sempre esteve à frente na luta contra as falsificações, seja no pioneirismo do engarrafamento no domaine, seja na presença ativa da concepção do atual sistema de AOC da Borgonha. Integralmente biodinâmicos desde 2009, a pureza dos terroirs desse soberbo produtor é mantida intacta com a rigorosa enologia de François Duvivier, a trabalhar delicadamente os vinhos em harmonia, respeitosos aos ritmos da natureza.
Vinho: Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Fremiet 2022
Tipo de produto: Vinho Tinto
Região: Borgonha, França
Appellation: Volnay 1er Cru
Produtor: Domaine Marquis d'Angerville
Casta: 100% Pinot Noir
Safra: 2022
Viticultura: Orgânica certificada e biodinâmica
Álcool: 13% vol
Volume: 750 ml
Vinificação:
Fermentação com leveduras indígenas, sem adição de enzimas ou adjuvantes. Maceração tradicional e cuidadosa extração dos taninos mais nobres. Estágio em barricas de carvalho francês por 16 a 18 meses, com cerca de 20 a 25% de madeira nova. Engarrafado sem colagem nem filtração.
Descrição:
O Volnay Fremiet é um dos crus mais emblemáticos do Domaine Marquis d’Angerville, proveniente de uma parcela de 1,57 ha localizada abaixo do Clos des Ducs, com solos pouco profundos de marga calcária e forte declive. O resultado é um Pinot Noir de enorme precisão: expressa toda a delicadeza e elegância do terroir de Volnay, apesar da proximidade com Pommard. É um vinho puro, vibrante, dominado por notas de frutas vermelhas frescas, com uma boca fina, sedosa e uma assinatura final salgada e mineral.`
Notas de prova:
Aromas finos de morango silvestre, framboesa e pétalas de rosa. Ataque frutado e suave, com taninos refinados e final longo, salino e cheio de tensão. Um Volnay de rara harmonia entre fruta, estrutura e mineralidade.`
Harmonização sugerida:
Magret de pato com cerejas, pombos assados, risoto de cogumelos silvestres, queijos de pasta mole com casca lavada (Époisses, Langres).`
Potencial de guarda:
2027 a 2042. A elegância da fruta jovem evolui lindamente com o tempo, ganhando complexidade aromática e profundidade.
17.5/20 – Jancis Robinson
"Rubi pálido. Nariz levemente salgado e sério, que dá lugar a um palato robusto e substancial. Um vinho com estrutura e promessa de longevidade.
Suculento e muito longo, mas ao mesmo tempo transparente, fiel ao perfil clássico de Volnay. O final é marcadamente seco, embora a fruta envolvente disfarce elegantemente os taninos. (JR)"