Monte da Penha Harvest Tinto 2015
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Monte da Penha Harvest Tinto 2015 | Alentejo – Seleção exclusiva Temple Wines
O Produtor
O Monte da Penha, situado na Serra de São Mamede, em Portalegre, representa uma das expressões mais elegantes e frescas do Alentejo. Implantado entre os 400 e os 600 metros de altitude, este terroir singular combina solos graníticos, argilo-calcários e xistosos, criando condições ideais para vinhos de grande precisão, frescura e longevidade.
Com enologia associada a uma abordagem rigorosa e sensível ao território, os vinhos do Monte da Penha refletem a identidade única desta sub-região, onde o clima mais fresco permite interpretações mais finas e equilibradas do Alentejo.
O Vinho
O Monte da Penha Harvest Tinto 2015 é um vinho tinto do Alentejo que celebra o momento mais importante do ciclo da vinha: a vindima. Produzido a partir das castas Trincadeira, Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez, revela-se como uma expressão autêntica e equilibrada do terroir de Portalegre.
Com cerca de 10 anos de evolução, apresenta um perfil onde juventude e maturidade coexistem de forma harmoniosa. No copo, destaca-se pela frescura, elegância e complexidade, com notas de fruta vermelha madura, nuances florais, especiarias e ligeiros apontamentos terciários que acrescentam profundidade.
A estrutura é equilibrada, com taninos polidos e uma acidez viva que sustenta o vinho e prolonga a prova. Um vinho gastronómico do Alentejo, versátil e com carácter distintivo, ideal tanto para consumo imediato como para apreciadores de vinhos com evolução.
A vinificação decorre em cubas de inox com controlo de temperatura, preservando a pureza aromática. O estágio em barricas de carvalho francês acrescenta complexidade e integração, contribuindo para um perfil elegante e refinado.
Com produção limitada a 13.390 garrafas, este vinho representa uma edição especial que capta a essência da Serra de São Mamede.
Harmonizações Sugeridas
Este vinho tinto do Alentejo, equilibrado e gastronómico, é ideal para acompanhar uma ampla variedade de pratos. Excelente com carnes grelhadas, pratos de forno, aves e cozinha tradicional portuguesa.
Harmoniza igualmente com pratos vegetarianos, cogumelos, legumes assados e queijos de média cura. Um vinho versátil, perfeito para diferentes ocasiões e estilos de cozinha.