Monte da Penha Paixão Tinto 2013

Monte da Penha Paixão Tinto 2013 | Alentejo – Seleção exclusiva Temple Wines

O Produtor

O Monte da Penha é um projeto situado na sub-região de Portalegre, no Alto Alentejo, reconhecida pela sua altitude e frescura invulgar dentro da região. As vinhas, plantadas entre os 400 e os 600 metros, em solos graníticos e argilo-calcários, beneficiam de um microclima único na Serra de São Mamede.

Este terroir permite a produção de vinhos mais elegantes, frescos e equilibrados, com um perfil distinto do Alentejo tradicional, privilegiando a precisão, a longevidade e a expressão do lugar.

O Vinho

O Monte da Penha Paixão Tinto 2013 é um vinho tinto do Alentejo que alia frescura, elegância e expressão aromática. Produzido a partir das castas Trincadeira, Aragonez, Touriga Nacional e Alicante Bouschet, apresenta um perfil clássico, acessível e altamente gastronómico.

No copo, revela uma cor rubi brilhante. No nariz, destaca-se pela sua frescura e intensidade floral, acompanhada por aromas de fruta vermelha viva. Na boca, mostra boa estrutura, acidez equilibrada e taninos vivos, resultando num vinho harmonioso, envolvente e de grande facilidade de prova.

A vinificação em cubas de inox com controlo de temperatura preserva a pureza aromática das castas, enquanto o estágio parcial em barricas de carvalho francês Allier (30%) acrescenta complexidade e equilíbrio, mantendo o restante lote em inox para preservar frescura e definição.

Com uma produção limitada a 6.312 garrafas, este vinho representa uma expressão elegante e autêntica de Portalegre, ideal para consumo imediato.

Harmonizações Sugeridas

Este vinho tinto do Alentejo, fresco e equilibrado, é ideal para uma ampla variedade de pratos. Excelente com carnes grelhadas, aves, pratos de forno e cozinha tradicional portuguesa.

Harmoniza igualmente com pratos vegetarianos, massas, cogumelos e queijos de média intensidade. Um vinho versátil, perfeito para o dia-a-dia e para diferentes momentos à mesa.