Noelia Ricci Bro' Trebbiano di Romagna 2024

Subtileza, memória e elegância numa das regiões mais históricas da viticultura italiana — Predappio, na Romagna. Fundado como homenagem ao espírito visionário de Noelia, figura central da família Ricci, expressa uma abordagem precisa e essencialista à Sangiovese, com vinhos que rejeitam o excesso em favor de uma pureza clássica e identidade territorial firme. Situado nas colinas calcárias, alia práticas biológicas a um estilo depurado, quase borgonhês, resultando em interpretações vibrantes, etéreas e intelectualmente estimulantes da casta. É a Romagna reencontrando a sua voz mais autêntica, com contenção, clareza e carácter.

Noelia Ricci Bro’ 2024

Romagna DOC Trebbiano – Itália (Predappio, Romagna)
Vinho branco biológico

Descrição

O Bro’ 2024 é tudo menos um Trebbiano comum. Aqui, o trabalho da Noelia Ricci transforma esta casta tradicional num vinho vibrante, texturado e surpreendentemente expressivo.

Cultivado em Fiumana di Predappio, a 200 metros de altitude, em solos argilosos ricos em calcário e minerais sulfurosos, este Trebbiano nasce de vinhas plantadas entre 2001 e 2012. Fermenta espontaneamente em inox com uma pequena proporção de contacto pelicular, conferindo-lhe estrutura e personalidade. Após 6 meses de estágio sobre borras finas (com ligeira presença de películas) e 4 meses em garrafa, revela-se um branco salgado, luminoso e profundamente gastronómico.

É o tipo de vinho que se impõe à mesa e quebra preconceitos sobre a casta. Um verdadeiro vinho de território — cru, franco e moderno.

Ficha Técnica

• Produtor: Noelia Ricci

• Região: Romagna – Predappio, Itália

• Denominação: Romagna DOC Trebbiano

• Ano: 2024

• Castas: 100% Trebbiano (Romagnolo)

• Viticultura: Biológica certificada

• Altitude: 200 metros

• Solo: Argilas amarelas com calcário e minerais sulfurosos

• Sistema de condução: Guyot, 4.500 plantas/hectare

• Colheita: Manual, primeira semana de setembro

• Rendimento: 9.000 kg/hectare (2 kg/planta)

• Vinificação: Fermentação espontânea com contacto pelicular parcial, em inox

• Estágio: 6 meses sobre borras finas em inox (com pequena quota de películas) + mínimo 4 meses em garrafa

• Álcool: 

• Produção: 10.000 garrafas

Harmonização

Ideal para acompanhar peixe grelhado, ostras, polvo à lagareiro, pratos vegetarianos com base em ervas frescas e até cozinha asiática delicada. A sua mineralidade e estrutura permitem explorar combinações arrojadas.