Bottle of Susana Esteban Vinyle Branco 2023 next to a vinyl record and glass of white wine, evoking the wine’s musical inspiration and refined elegance. Set against a mountainous backdrop suggestive of Serra de São Mamede.

Susana Esteban Vinyle Branco com Lassaigne 2023

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Susana Esteban Vinyle Branco 2023

Produtora: Susana Esteban
Região: DOC Alentejo – Serra de São Mamede
Volume: 750 ml
Álcool: 12,5%
Data de Engarrafamento: 22 de Agosto de 2024
Produção: 1.201 garrafas
Alergénios: Contém sulfitos

Terroir & História

O Vinyle Branco 2023 nasce de uma vinha centenária* localizada a 700 metros de altitude na Serra de São Mamede, uma zona fresca e montanhosa do Alentejo que confere frescura natural e complexidade aos vinhos. O nome da cuvée homenageia a paixão pela música e pelos discos de vinil de Emmanuel Lassaigne — um dos mais respeitados produtores de Champagne — com quem Susana Esteban colaborou para criar este vinho singular.

*(Arinto, Roupeiro, Alicante Branco, Fernão Pires, Antão Vaz, Moscatel, etc.).

As barricas utilizadas no Vinyle foram previamente usadas por Lassaigne na fermentação dos seus vinhos base de Champagne, conferindo ao vinho português um carácter subtil, profundo e inusitado.

Castas & Vinificação

  • Castas: Field blend de castas brancas tradicionais da Serra de São Mamede

  • Vindima: Manual em caixas de 20 kg com seleção criteriosa à entrada da adega

  • Vinificação: Prensagem suave e decantação, seguida de fermentação com controlo de temperatura

  • Estágio: 100% do vinho estagiou em 2 barricas de 500L previamente usadas por Emmanuel Lassaigne na champagne

  • SO₂: contém sulfitos

  • pH: 3,43

  • Acidez Total: 5,1 g/L

Notas de Prova

Aroma expressivo e delicado, com notas de frutas brancas, flores silvestres, erva seca e uma subtileza mineral muito pura. O estágio em barrica usada está perfeitamente integrado, proporcionando um vinho de grande finesse, com estrutura leve, energia vibrante e um lado etéreo e luminoso. Evolui no copo para nuances mais complexas, com um leve toque medicinal.

Robert Parker – The Wine Advocate:

94 pontos
Um vinho com pureza, elegância e tensão, com final longo e detalhado. A crítica destacou a harmonia entre barrica e fruta, a nuance aromática e o perfil leve e vibrante.

Harmonizações Sugeridas

Este branco gastronómico harmoniza especialmente bem com:

  • Peixes nobres grelhados ou ao vapor

  • Mariscos delicados (lavagante, vieiras, amêijoas)

  • Pratos vegetarianos com cogumelos ou trufas

  • Queijos de pasta mole e crosta lavada

Temperatura de Serviço: 10–12ºC

12.5%

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