Chaminé sem filtros: Wine Launch @ Insaciável
Chaminé sem filtros
O vinho que mudou tudo, menos o nome.
Durante anos, o Chaminé foi aquele vinho que estava em todo o lado: milhões de garrafas, prateleira de supermercado, um nome que quase toda a gente reconhecia mas poucos olhavam duas vezes.
Hoje é outra coisa. Sob a nova geração da Cortes de Cima, liderada por Anna Jørgensen, a propriedade histórica da Vidigueira refez o Chaminé de raiz: de milhões de garrafas para 100 a 150 mil por ano, agricultura biológica e regenerativa, baixa intervenção na adega, garrafa mais leve, sem cápsula, rolha natural, rótulo minimalista, e 100% uvas próprias.
O nome vem da parcela Chaminé do Gião, atravessada por uma linha de água que serpenteia a paisagem como o fumo a subir de uma chaminé. É essa ligação à terra que dá alma ao vinho.
Um pouco da Cortes de Cima
Clica nas setas ou desliza para o lado para ver mais fotos
No dia 18 de julho, celebramos essa transformação no Insaciável, em Lisboa.
O Insaciável é um parceiro de longa data da Temple Wines. Há muitos anos que este incrível wine bar apoia e serve diversos projetos distribuídos por nós, e temos um respeito enorme pelo trabalho do Arnaud e da Caroline. Não havia lugar melhor para celebrar este lançamento.
Clica nas setas ou desliza para o lado para ver mais fotos
Uma tarde que escorrega para a noite, das 17h à meia noite, à volta dos Chaminé Branco e Tinto:
- Chaminé Branco e Tinto, a copo e a garrafa
- Petiscos alentejanos
- Pôr do sol e brinde em comunidade
- Música e ambiente descontraído
Preços dos vinhos à copo, garrafa / copo:
Cortes de Cima Chaminé Tinto 2020: 25 - 5,5 €
Cortes de Cima Chaminé Tinto 2021: 27 - 6 €
Cortes de Cima Chaminé Branco 2023: 32 - 7 €
"Sem filtros" é o vinho (biológico, de baixa intervenção, sincero) e é também a atitude: auténtica, sem artifício.
Entrada livre. O Insaciável é um wine bar, recomendamos reserva prévia por email (não obrigatória), e conta se contigo para provar e brindar: vinhos a copo/garrafa e petiscos alentejanos disponíveis no local.
Chaminé é um vinho Cortes de Cima, distribuído pela Temple Wines.
Data: 18 de julho de 2026
Horário: 17h às 00h
Local: Insaciável, Rua da Esperança 156, 1200-660 Lisboa