A. Margaine Extra Brut Blanc de Blancs

É desde 1796 que a família Margaine explora a tradição vitícola do terroir de Villers- Marmery, no coração da Montagne de Reims. Em terra de Pinot Noir, a exposição da encosta muda nesse pequeno vilarejo, junto do perfil de solo, e a casta dá lugar para Chardonnay que se expressa de forma fina, vinosa e única. A viticultura evoluiu imensamente nos anos recentes nesta morada e os 10 hectares da família hoje são tratados de forma biológica e o solo é trabalhado da melhor forma para cada parcela. Tudo isso somado a média elevada de idade das vinhas. 

O A. Margaine Extra Brut Blanc de Blancs é uma interpretação singular e elegante de Champagne 100% Chardonnay, proveniente da comuna de Villers-Marmery, na Montagne de Reims. Esta vila é uma rara exceção na região por cultivar predominantemente Chardonnay, numa zona tradicionalmente dominada por Pinot Noir — o que confere ao vinho um carácter distinto, mineral e envolvente.

Elaborado pela família Margaine, este Champagne é o reflexo de um savoir-faire artesanal que valoriza frescura, precisão e tempo.

Apresenta uma cor palha pálida com bolha fina e persistente. No nariz, sobressaem notas de maçã verde, flor branca, brioche subtil e pedra molhada. Na boca, é vibrante, salino e muito seco, com uma tensão que o torna ideal tanto como aperitivo como à mesa. Um champagne Extra Brut elegante e seco!

O Extra Brut Blanc de Blancs de Margaine acompanha perfeitamente:

• Ostras frescas e mariscos crus
• Sushi e sashimi
• Carpaccio de peixe branco com azeite e lima
• Pratos com manteiga e trufas (ex: linguini com trufa branca)
• Queijos de pasta mole (ex: Brie, Camembert fresco)