Arpepe Sassella Nuova Regina Riserva 2018
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Sassella Nuova Regina 2018
Valtellina Superiore Riserva DOCG – Lombardia, Itália
Edição limitada: 6.098 garrafas
Álcool: 14% vol. | Temperatura de serviço: 15°C
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Sobre o Produtor
A vinha “Nuova Regina” já era identificada assim nos registos cadastrais muito antes de Giovanni Pelizzatti, ancestral da família, iniciar o comércio de vinhos além-fronteiras em 1860. Encravada nas encostas rochosas da zona de Sassella, atinge altitudes superiores a 450 metros, entre S. Anna e Triasso. Neste terreno onde aflora mais rocha do que solo, preservam-se as vinhas mais velhas — um património genético ancestral que, nas melhores colheitas, origina uma das Reservas mais raras e longevas da Valtellina.
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O Vinho
O Sassella Nuova Regina 2018 é um vinho tinto de montanha, poderoso e refinado, feito exclusivamente a partir de Chiavennasca (Nebbiolo). A vinificação é meticulosa: maceração longa de 131 dias em grandes tonéis de madeira, seguida de um estágio de 42 meses em madeira, cimento e garrafa.
É um tinto de produção artesanal e totalmente manual, que honra o Nebbiolo das encostas da Lombardia — mais rarefeito, mais vertical, mais essencial.
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Notas de Prova
Delicadamente austero no início, evolui em camadas de frescura, frutos silvestres e toques minerais. Em boca, é sóbrio e puro, com taninos esculpidos e final prolongado. Um vinho de terroir e espera, feito para evoluir com dignidade e emoção.
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Ficha Técnica
Região: Valtellina Superiore DOCG – Lombardia, Itália
Subzona: Sassella
Produtor: Arpepe
Castas: 100% Chiavennasca (Nebbiolo)
Altitude: 450–550 m | Exposição: Sudeste
Solo: Rochoso, com presença mínima de terra
Vinificação: Maceração de 131 dias em tonéis de madeira (50 hl)
Estágio: 42 meses em madeira, cimento e garrafa
Produção: 6.098 garrafas (0,75L), 204 magnum (1,5L), 40 garrafas de 3L
Álcool: 14% vol
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Harmonizações Sugeridas
– Polenta com cogumelos
– Risotto de trufas
– Queijos curados (ex: Bitto ou Parmigiano-Reggiano)
– Assados tradicionais de caça ou aves nobres
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