Coessens Largillier Millesimé 2019

Coessens Largillier Millésimé 2019

Champagne Extra-Brut | 100% Pinot Noir | Monopole Largillier

Sobre o Produtor

Instalado em Ville-sur-Arce, na Côte des Bar, o Domaine Jérôme Coessens tornou-se uma referência absoluta da nova geração de vignerons na Champagne. O seu monopólio de 3,36 hectares — Largillier — está plantado exclusivamente com Pinot Noir, em solos ricos em argila e calcário kimmeridgiano, mais próximos dos grandes terroirs de Chablis do que da maioria da Champagne. Certificado em agricultura biológica desde 2021, o domaine trabalha hoje com 21 hectares e vinifica com precisão milimétrica, utilizando prensagem Coquard, baixas temperaturas e leveduras indígenas. O resultado são champanhes de assinatura: perfumados, incisivos, com tensão mineral e grande longevidade.

O Vinho

O Millésimé 2019 é elaborado exclusivamente com Pinot Noir da sub-parcela Matière do monopólio Largillier, vinificado em inox com fermentação maloláctica completa. O vinho estagia cerca de 10 meses antes do tirage, sendo desgorgado em novembro de 2024, com dosagem de 3g/L.

Prova

No nariz revela aromas sedutores de cereja vermelha, pera, morango, flores vermelhas, raspas de laranja e notas fumadas. Na boca é profundo e expansivo, com mousse cremosa, grande pureza e final longo e salino. Notas de cacau e chocolate fino emergem com a aeração, sobre uma base textural fluida, com a assinatura argilo-calcária do terroir bem evidente. Um vinho de grande nobreza e precisão.

Dados Técnicos

• Casta: 100% Pinot Noir

• Origem: Monopole Largillier – sub-parcela Matière (Ville-sur-Arce)

• Solo: Argila rica sobre calcário kimmeridgiano

• Estágio: Inox, com 9-10 meses de élevage

• Dosagem: 3 g/L

• Álcool: não especificado

• Maloláctica: completa

• Desgorgamento: Novembro 2024

Avaliações

Robert Parker Wine Advocate:
94+ pontos

"Full-bodied, deep and expansive, with a generous and pure core of perfumed fruit... a long, saline-tinged and flavorful finish. A wine well worth seeking out."