Dominio del Águila Pícaro del Águila Tinto 2022

O domaine mais fascinante, premiado e disputado de Espanha conta a história de um vigneron iluminado, Jorge Monzón, dos 2 anos que trabalhou ao lado de Bernard Noblet no mágico Domaine de la Romanée Conti, um ano no Vega Sicilia, e 10 no Arzuaga Navarro, antes de voltar para o seu vilarejo local, Aguilera, na Ribera del Duero. O humilde e brilhante Jorge colecionou as melhores vinhas velhas da zona, e com o seu talento, experiência de buscar a excelência nos ínfimos detalhes, e visão de valorizar as antigas tradições da Ribera, está a chocar o mundo com alguns dos melhores brancos, claretes e tintos da história espanhola.

O Pícaro del Águila Tinto 2022 é um vinho tinto de caráter vibrante e autêntico, produzido pela Dominio del Águila, uma vinícola familiar localizada em La Aguilera, na região de Ribera del Duero, Espanha. Fundada em 2010 por Jorge Monzón e Isabel Rodero, a vinícola é reconhecida por sua abordagem artesanal e respeito às tradições locais.

Apresenta uma cor cereja brilhante. No nariz, destaca-se por aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, combinados com notas florais de violetas e um toque mineral. Em boca, é fresco e saboroso, com taninos suculentos, boa acidez e um final longo e persistente.

Pontuação

• Robert Parker – Wine Advocate: 94 pontos
  "O 2022 Pícaro del Águila Tinto possui parâmetros semelhantes ao 2021 (14% de álcool), mas a sensação é de maior maturação. Surpreendentemente, tem um pH mais baixo do que o 2021 que provei ao lado; usaram mais uvas brancas para dar frescor e mais de outras variedades. Tem taninos secos e calcários, refletindo mais o terroir, o que é notável para um ano tão quente e seco. Este é mais sério, e o 2021 é mais acessível. Um triunfo sobre a safra."
  

Harmonizações

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça, como javali ou veado
• Massas com molhos ricos e queijos curados
• Cozidos tradicionais espanhóis