Julien Sunier Régnié 2023

Julien Sunier Régnié 2023

Original da Borgonha, onde trabalhou de Beaune a Nuits-Saint-Georges, Julien Sunier criou laços fortes com o mítico Christophe Roumier antes de expandir horizontes na Califórnia e Nova Zelândia. Estabeleceu o seu pequeno domaine em 2008 e rapidamente se tornou um dos nomes mais respeitados do Beaujolais. Cultiva vinhas velhas em Morgon, Fleurie e Régnié, com agricultura biológica e vinificações naturais, revelando Beaujolais de rara elegância e pureza — um estilo com alma de Chambolle-Musigny.

Descrição

Proveniente da parcela “En Oeillat”, situada na base da mítica colina Côte du Py (na fronteira com Morgon), este Régnié nasce de vinhas com mais de 60 anos plantadas em solos de granito rosa arenoso.

As uvas são colhidas manualmente e vinificadas com mínima intervenção. O estágio decorre 20% em tanques de cimento e 80% em barricas neutras de carvalho francês, revelando um vinho puro e vibrante. Um Régnié cheio de energia, com fruta vermelha crocante, ervas secas e uma mineralidade granítica marcante — uma interpretação refinada de um dos crus mais subestimados do Beaujolais.

Ficha Técnica

Produtor: Julien Sunier
Região: Régnié, Beaujolais – França
Casta: 100% Gamay
Parcela: En Oeillat (videiras com mais de 60 anos)
Solo: Granito rosa arenoso
Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas, abordagem de mínima intervenção
Estágio: 20% em tanques de cimento, 80% em barricas neutras de carvalho francês
Certificação: Agricultura biológica em conversão

Notas de Prova

Perfil fresco e vibrante. Aromas de fruta vermelha crocante (framboesa, cereja), notas de ervas secas e mineralidade granítica. Taninos finos, boca tensa e final longo. Um Régnié de grande finesse e energia.

Harmonizações Sugeridas

• Cogumelos salteados

• Aves grelhadas

• Embutidos artesanais

• Queijos de casca lavada

• Cozinha asiática (ligeiramente refrescado)