Marc Hébrart Blanc de Blancs 1er Cru Brut
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Produtor:
O premier cru Mareuil-sur-Aÿ carrega consigo o prestígio de conceber alguns dos vinhos de maior imponência e vivacidade da Champagne, como o Clos des Goisses do Philipponnat, e é nas suas abruptas colinas que Jean-Paul Hébrart presenteia-nos com uma íntima versão da região, ao conceber champagnes cremosos, ricos em fruta, mas fincados em sólida pungência de mineralidade e raça locais. É muito provável que o estilo dinâmico e generoso deste maravilhoso produtor flechará o coração de todos, independentemente do grau de experiência com os champagnes de terroir.
Vinho: Gloriosa integração entre estrutura e delicadeza. O perfil de um champagne clássico de alto nível com muito tempo em contacto com as leveduras aparece por trás do conjunto harmônico, macio e de bolha muito delicada. Afinal, são 24 meses sur lie para esse grande champagne “de entrada”, feito a partir de 100% chardonnay de dois Grand Crus da Côte de Blancs e o esplêndido Premier Cru Mareuil-sur-Aÿ, no Grande Vallée.
