Marc Hébrart 'Mes Favorites' Vieilles Vignes 1er Cru
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O premier cru Mareuil-sur-Aÿ carrega consigo o prestígio de conceber alguns dos vinhos de maior imponência e vivacidade da Champagne, como o Clos des Goisses do Philipponnat, e é nas suas abruptas colinas que Jean-Paul Hébrart presenteia-nos com uma íntima versão da região, ao conceber champagnes cremosos, ricos em fruta, mas fincados em sólida pungência de mineralidade e raça locais. É muito provável que o estilo dinâmico e generoso deste maravilhoso produtor flechará o coração de todos, independentemente do grau de experiência com os champagnes de terroir.
Vinho:
Provindo das parcelas favoritas de M. Hébrart em Mareuil-Sur-Aÿ 1er Cru. 75% de Pinot Noir e o restante de Chardonnay. Produção tada em inox e estagio de 40 meses sur lie.
Pontos: 93 Vinous
"Rich, creamy and ample in feel, Mes Favorites offers a beguiling mix of old-vine intensity wrapped around a core of bright acids. Kirsch, dried flowers, mint, spice and pear build as this showy, inviting Champagne offers a warm embrace."
12.5%