Mestiço Amoroso 2018 (Ljubomir Stanisic + Inês Capão + Luis Louro)
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é mistura com amor de
Ljubomir Stanisic + Inês Capão + Luis Louro
40% Tinta Miúda
16% Syrah
24% Alicante e Aragonez
20% Alicante e Trincadeira em Foudre
É uma história de amor que se escreve em muitas linhas, se conta em livros, faz rodar filmes. Que se aprecia em pequenos tragos, mas se sorve também com voracidade. Que aquece o coração, desperta paixões, deixa rasto de saudade. É um suspiro lento e um beijo ávido. É fogo que queima. E marca para a vida.
Vinificação
Vindima manual. Desengace total. Fermentação em BIN ́s com pisa a pé e controlo de temperatura e com um estágio de 18 meses em barricas de carvalho Francês de 500L e 300L (novas e usadas). Foudre (20%) tem estágio de 3 anos.