Poucas tradições vínicas no mundo conseguem unir história, cultura e autenticidade como os vinhos de talha em Portugal. Produzidos em grandes recipientes de barro há mais de dois mil anos, os vinhos de talha representam uma das formas mais antigas de fazer vinho ainda vivas na Europa. Hoje, esta tradição ancestral continua a inspirar uma nova geração de produtores que procuram vinhos mais puros, mais expressivos e profundamente ligados ao lugar de onde nascem.
Na Temple Wines, a nossa ligação a este universo vai muito além da curiosidade ou da tendência. Durante muitos anos, Guilherme Corrêa desenvolveu uma amizade próxima com Josko Gravner, uma das figuras mais influentes do vinho contemporâneo e o grande responsável pela redescoberta internacional dos vinhos fermentados em ânfora. As visitas ao seu domínio no Friuli deixaram-nos sempre profundamente marcados. Gravner fala frequentemente de energia, da ligação entre o ser humano e a terra, e da necessidade de respeitar processos que nos ultrapassam. É uma visão quase espiritual da viticultura, que encontramos refletida em vinhos de enorme profundidade, emoção e autenticidade.
Temos o privilégio de representar com exclusividade os vinhos de Gravner em Portugal e de partilhar esta visão com os nossos clientes. O seu trabalho tornou-se uma referência mundial para os chamados amphora wines, orange wines e vinhos de baixa intervenção, influenciando produtores em toda a Europa e muito para além dela.
Mas a história não termina no Friuli. Em Portugal, encontramos uma expressão igualmente fascinante desta filosofia no Alentejo, onde a tradição da talha nunca desapareceu. Entre os projetos que mais admiramos está a Gerações da Talha, uma pequena produção familiar em Vila de Frades, onde tudo é feito manualmente, com enorme atenção à vinha e à adega. Os seus vinhos revelam uma delicadeza, elegância e vibração raras, mostrando que os vinhos de talha podem ser simultaneamente tradicionais e profundamente refinados.
Mais a sul, no Algarve, produtores como o Morgado do Quintão demonstram como a herança mediterrânica e a identidade portuguesa podem dialogar com uma abordagem contemporânea e sensível ao terroir.
Esta coleção reúne alguns dos mais emocionantes vinhos de talha, vinhos de ânfora, amphora wines e orange wines da Europa. Vinhos que partilham uma mesma filosofia: respeito pela terra, mínima intervenção, identidade de lugar e a convicção de que os grandes vinhos nascem da autenticidade.
